Vins Pomerol Clos René - 2001

Avis Viniou

Le Clos René 2001 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, située dans le prestigieux vignoble de Bordeaux, plus précisément dans la sous-région du Libournais. Ce vin incarne l'élégance et la complexité typiques de Pomerol, où le Merlot domine souvent l'assemblage. Le millésime 2001 est réputé pour sa finesse et son équilibre, bénéficiant d'une année de climat modéré qui a favorisé une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol permet une expression riche et veloutée du Merlot, souvent complétée discrètement par le Cabernet Franc. Clos René, un domaine de renom avec un riche passé viticole, est reconnu pour ses pratiques traditionnelles et son attachement au vinification axée sur l'authenticité et l'expression du terroir.

Pour sublimer ce Pomerol, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf en croûte ou un canard aux cerises. Les saveurs intenses et la texture veloutée du vin s'harmonisent aussi à merveille avec des plats de gibier, tels qu'un faisan rôti aux figues. N’hésitez pas à explorer les plats régionaux bordelais, tels qu'un confit de canard, qui complètent magnifiquement sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs.

Pour apprécier pleinement le Clos René 2001, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, avant de humer les arômes de prune, de truffe et de sous-bois. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, avec des notes persistantes de fruits noirs et une délicate minéralité, révélant toute l'élégance de son terroir.