Vins Pomerol Clos René - 2018

Le Clos René 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Pomerol, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Elaboré principalement à partir du cépage Merlot, dominant en Pomerol, il peut également contenir une proportion de Cabernet Franc et parfois de Malbec, selon le millésime. Millésime 2018 oblige, il bénéficie d’une maturité exceptionnelle, caractérisée par une belle concentration et une structure soyeuse. Le terroir de Pomerol, composé majoritairement de graves argileuses, génére la typicité des vins : corps élégant, bouquet fin et capacité de garde remarquable. La vinification, traditionnelle dans ce château familial, privilégie une extraction délicate pour préserver l’équilibre entre richesse fruitée et fraîcheur.

La région de Pomerol se situe sur la rive droite de la Dordogne. Son climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’océan Atlantique et adouci par la rivière, favorise une maturité lente et optimale des raisins. Le sol argilo-graveleux, parfois ponctué de crasses de fer, confère aux vins de la zone un velouté inimitable ainsi qu'une profondeur aromatique singulière. Pomerol compte parmi les plus petits et les plus prestigieux terroirs de Bordeaux, sans classement officiel mais avec une réputation mondiale. L’histoire du Clos René s’inscrit dans cette tradition séculaire, produisant des vins à la personnalité marquée, propres à vieillir harmonieusement.

Le Clos René 2018 se marie idéalement avec des viandes rouges rôties comme une côte de bœuf, un filet de canard aux cèpes ou encore une entrecôte à la bordelaise, spécialité régionale. Les plats en sauce, gibiers à plume ou fromages affinés (comté, Saint-Nectaire) mettront également en valeur sa structure et ses arômes de fruits noirs, de truffe et de sous-bois, typiques du Merlot élevé à Pomerol.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer le vin une à deux heures à l’avance afin de libérer toute sa complexité aromatique. Servez-le à une température comprise entre 17 et 18°C. Ce Clos René 2018 pourra bonifier encore plusieurs années en cave si vous souhaitez profiter de sa plénitude.