Vins Pomerol Clos René - 2017

Avis Viniou

Le Clos René 2017 est un vin rouge de Pomerol, une appellation reconnue pour ses vins prestigieux issus principalement de Merlot, souvent accompagnés de Cabernet Franc. Millésime de caractère, 2017 bénéficie d'un terroir unique de sols argilo-sableux et graves, baignés par un microclimat tempéré. Ces facteurs favorisent une maturation optimale des raisins et confèrent au vin des arômes riches de fruits rouges avec des nuances terreuses et épicées. Le domaine Clos René, riche en histoire, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, produisant des vins qui reflètent authentiquement la typicité du Pomerol.

Pour sublimer le Clos René 2017, associez-le à des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux figues ou un filet de bœuf en croûte. Les saveurs complexes et la structure veloutée de ce Pomerol s'harmoniseront parfaitement avec ces plats. Pour une expérience gastronomique régionale, un confit de canard ou des entrecôtes grillées à la bordelaise mettront en valeur sa rondeur et ses arômes persistants.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour révéler pleinement ses qualités aromatiques. Commencez par admirer sa robe grenat, puis laissez-vous séduire par son bouquet enivrant aux notes de prune, de truffe et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins, en prenant le temps d’apprécier sa finale longue et élégante. Une oxygénation d’une heure en carafe avant dégustation peut également enrichir votre expérience sensorielle.