Vins Pomerol Clos René - 2014

Avis Viniou

Le Pomerol 2014 du Château Clos René est un vin rouge sophistiqué provenant de l'illustre région viticole de Bordeaux, plus précisément du sous-région du Libournais. Bien que la fiche ne détaille pas l'assemblage, les vins de Pomerol sont typiquement dominés par le Merlot avec une touche de Cabernet Franc, ce qui confère au vin une texture veloutée et des arômes de fruits rouges mûrs. Le millésime 2014, bien que marqué par un début de saison difficile, a bénéficié d'une fin d'été favorable, produisant des vins équilibrés avec une bonne structure tannique. Le terroir argileux de Pomerol, unique en son genre, imprègne le vin de minéralité et de complexité. Le Château Clos René, avec son histoire riche, est reconnu pour sa capacité à produire des vins de grande élégance et longévité, reflétant la tradition viticole de la région.

Pour mettre en valeur ce Pomerol, envisagez de l'associer à un magret de canard aux cerises ou à un rôti d'agneau aux herbes. Ces plats, avec leur richesse et leur complexité de saveurs, compléteront magnifiquement les nuances fruitées et terreuses du vin. Pour un accord régional, le confit de canard, populaire dans le Sud-Ouest de la France, se révèle être un choix parfait, accentuant les caractéristiques irrésistibles de Pomerol.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par examiner la robe rubis du vin, puis explorez ses arômes envoûtants de prune, de mûre et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, sa profondeur et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de vivre une expérience de dégustation mémorable.