Vins Pomerol Château Nénin - Fugue de Nénin - 2006

Avis Viniou

Le vin que vous avez dans votre cave est une Cuvée Fugue de Nénin 2006, un Pomerol issu de l'appellation prestigieuse du Libournais, dans la région de Bordeaux. Ce vin rouge est élaboré par le Château Nénin, connu pour sa capacité à produire des vins structurés et équilibrés. Le millésime 2006 se distingue par une bonne maturité des raisins, marquée par une combinaison harmonieuse de Merlot et de Cabernet Franc, qui apportent respectivement rondeur et complexité aromatique. La vinification traditionnelle de ce vin vise à préserver la pureté du fruit et la richesse du terroir de Pomerol.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence maritime qui contribue à la complexité et la finesse des vins. Les sols de Pomerol sont principalement argileux et graveleux, offrant un excellent drainage et permettant aux racines de la vigne de puiser des nutriments en profondeur. Cette composition pédologique contribue à la richesse et à la profondeur aromatique des vins de la région qui sont gorgés de fruits noirs, épices et parfois des notes de truffes.

Pour profiter pleinement de ce Pomerol, il est conseillé de l'accompagner de mets tels que du magret de canard, un civet de lièvre ou encore un filet de bœuf rôti. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, s'accorderont également merveilleusement bien avec les arômes terreux et épicés de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement chambré, à une température de 16-18°C. Avant de le goûter, pensez à le décanter afin de bien aérer le vin et libérer pleinement ses arômes riches et complexes.