Vins Pomerol Château Nénin - Fugue de Nénin - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Fugue de Nénin 2015, issue de la prestigieuse appellation Pomerol dans la région du Libournais à Bordeaux, est une expression raffinée du terroir bordelais. Principalement constituée de Merlot, ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs et son élégance en bouche. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un équilibre remarquable entre maturité et fraîcheur. La région de Pomerol est célèbre pour ses sols argileux et graveleux, enrichis par un climat océanique modéré qui favorise la finesse et la complexité des vins. Château Nénin, avec son histoire séculaire, est reconnu pour la production de vins de qualité qui allient tradition et modernité.

Pour sublimer la Cuvée Fugue de Nénin 2015, optez pour des mets qui rehausseront ses arômes subtils. Des plats de viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, s'accompagnent à merveille avec sa texture veloutée. À cela, ajoutez une sauce aux cèpes pour accentuer les nuances terreuses du vin. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un jambon de Bayonne peuvent également créer des mariages harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Pomerol, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pour apprécier son intensité, humez pour identifier les nuances de fruits rouges, d'épices et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et soyeuse.