Vins Pomerol Château Nénin - Fugue de Nénin - 2013

La Fugue de Nénin 2013 est le second vin du célèbre Château Nénin, une propriété emblématique de l'appellation Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée est principalement issue de merlot, cépage dominant de la région, auquel se mêle souvent une part de cabernet franc, apportant structure et fraîcheur. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques fraîches et humides au printemps puis un été tardivement installé, influant sur la concentration et le style du vin. La vinification, pensée pour préserver le fruit et l’élégance, offre une robe rubis aux reflets brillants. Au nez, la Fugue de Nénin 2013 séduit par des arômes de petits fruits rouges (framboise, groseille), de violette, complétés de subtiles notes épicées et légèrement boisées dues à un élevage modéré.

Le terroir de Pomerol repose sur des sols complexes composés d’argiles, de graves et parfois de crasses de fer, conférant au vin profondeur et velouté. Pomerol, bien qu’elle soit une petite appellation de Bordeaux, s’est forgée une réputation internationale grâce à ses crus recherchés. Ce vignoble, dépourvu de classement officiel, se distingue par son histoire, son mode de transmission familial et la diversité de ses producteurs. Le climat y est océanique, assurant une bonne maturité des cépages rouges, particulièrement du merlot qui y exprime toute sa richesse.

Élégant et accessible, ce vin s’associe parfaitement avec une cuisine raffinée, mais il saura aussi accompagner des plats plus traditionnels. Servez-le sur un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes, ou encore une entrecôte grillée à la bordelaise. Les mets de la région, comme le canelé en version salée ou les cèpes poêlés, mettront en valeur la souplesse et la fraîcheur du vin. Quelques fromages à pâte molle comme le brie truffé compléteront joliment l’accord.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir la Fugue de Nénin 2013 légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C, après une aération d’une demi-heure en carafe pour libérer toute sa palette aromatique. Ce vin, dès à présent à maturité, offre un vrai plaisir immédiat tout en gardant une belle finesse propre aux grands Pomerol.