Vins Pomerol Château Nénin - Fugue de Nénin - 2009

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Fugue de Nénin" 2009 est une belle expression de l’appellation Pomerol, située au cœur du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge est issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, typiques de la région. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, offrant une maturité optimale aux raisins. Le terroir argileux et graveleux de Pomerol, associé à des méthodes de vinification soignées, confère à ce vin une structure élégante et une richesse aromatique. Le Château Nénin, avec son histoire remontant au 19e siècle, est renommé pour produire des vins élégants et expressifs reflétant le caractère unique de la région.

Pour accompagner la "Cuvée Fugue de Nénin" 2009, optez pour des plats qui subliment ses arômes riches et sa texture soyeuse. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux offriront une belle harmonie. Pour les amateurs de cuisine locale, un confit de canard servi avec des pommes de terre sarladaises s'accordera parfaitement. Les fromages affinés, comme un brie truffé, peuvent aussi sublimer ce vin par leurs saveurs complexes.

Pour apprécier pleinement ce Pomerol, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de développer ses arômes distinctifs. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et brillante. Au nez, on décèle des notes de fruits noirs, avec des nuances épicées et boisées. En bouche, il offre une belle rondeur et des tanins fondus, révélant toute la richesse de son terroir.