Vins Pomerol Château Nénin - Fugue de Nénin - 2019

Avis Viniou

Le Pomerol Château Nénin 2019, marqué par sa cuvée Fugue de Nénin, est un vin rouge captivant du Libournais, Bordeaux. Elaboré principalement à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, ce vin exprime un équilibre parfait entre structure et finesse. Le millésime 2019 bénéficie d'excellentes conditions climatiques avec un climat tempéré par l'influence océanique, offrant une belle concentration aromatique. Le terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux, influence sa complexité. Château Nénin, un domaine jouissant d'une grande réputation, allie traditions anciennes et techniques modernes pour créer des vins de distinction.

Pour sublimer ce Pomerol, des mets savoureux tels qu'un magret de canard aux figues ou un tournedos Rossini seraient idéaux, mariant textures et saveurs. Un plateau de fromages affinés, dont un Camembert de Normandie, pourra également relever ses nuances fruitées et épicées. Pour une touche régionale, la lamproie à la bordelaise se révèle être un accord classique inestimable.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour exhaler ses arômes. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour lui permettre de s'épanouir pleinement. Admirez d'abord la robe rubis profonde, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, attendez-vous à une élégance soyeuse et une finale persistante, soulignant la richesse du terroir de Pomerol.