Vins Pomerol Château La Pointe - 2010

Avis Viniou

Le Château La Pointe 2010, issu de la prestigieuse appellation Pomerol dans le Libournais, est un vin rouge sec qui révèle toute la noblesse des grands terroirs de la rive droite bordelaise. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les vins de Pomerol sont majoritairement élaborés à partir de Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins dotés d’un grand équilibre entre richesse du fruit, maturité et fraîcheur. Les sols argilo-graveleux du vignoble apportent structure et profondeur, et le travail minutieux à la vigne comme au chai se traduit ici par un vin complexe, alliant finesse et puissance, aux arômes de fruits noirs mûrs, de truffe et de sous-bois, sublimés par une texture veloutée et des tanins parfaitement intégrés.

La région de Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, à l’abri de la plupart des excès. L’influence de la rivière Isle confère douceur et humidité, créant des conditions idéales pour la maturation lente et homogène du Merlot. Le terroir unique de Pomerol, caractérisé par ses fameuses graves et une forte proportion d’argiles hydromorphes, permet de produire quelques-uns des plus grands vins du monde. Pomerol, quoique modeste par sa superficie, jouit d’une immense réputation, fruit d’une longue tradition d’excellence, et bénéficie aujourd’hui d’un engouement international mérité.

Ce Château La Pointe 2010 se prêtera particulièrement bien à des accords raffinés. Servez-le sur un filet de bœuf en croûte, un magret de canard rôti aux cèpes, ou sur des plats régionaux comme l’entrecôte bordelaise ou une caille farcie aux raisins. Les volailles truffées, les risottos aux champignons ou des fromages à pâte molle affinés comme le brie ou le saint-nectaire seront également des compagnons de choix, mettant en valeur la richesse aromatique et la texture soyeuse du vin.

Pour profiter pleinement de ce grand Pomerol, je recommande un service entre 16 et 18°C. Un carafage d’une à deux heures peut être bénéfique pour permettre l’épanouissement des arômes tertiaires du millésime 2010 à maturité. Bonne dégustation !