Vins Pomerol Château La Pointe - 1994

Avis Viniou

Le Château La Pointe 1994 est un vin rouge sec issu de l’appellation Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce cru est élaboré majoritairement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc, cépages emblématiques de cette région. Le millésime 1994, issu d’une année aux conditions climatiques contrastées mais dont l’arrière-saison a permis une belle maturité, offre un vin à la robe grenat aux reflets tuilés, caractéristique de l’évolution. Sa vinification traditionnelle favorise l’expression du terroir argilo-graveleux, regardé comme l’un des plus précieux de Pomerol, et lui permet de dévoiler des arômes complexes de truffe, sous-bois, cuir et fruits noirs confits, portés par une trame tannique fondue et une jolie longueur en bouche.

Le vignoble de Pomerol est une pépite du Bordelais, réputée pour ses vins d’une élégance et d’une profondeur incomparables, malgré l’absence de classement officiel. Son terroir mêle argiles et graves, offrant un drainage idéal pour le Merlot, qui s’y exprime tout en velours et en finesse. L’histoire de la région est marquée par la tradition viticole, où la taille modeste des domaines permet un soin attentif à chaque parcelle. Le climat océanique tempéré avec des étés doux et des automnes cléments donne à Pomerol ses vins riches, chaleureux et d’une grande complexité aromatique.

Ce Château La Pointe 1994 se mariera parfaitement avec une cuisine raffinée comme un magret de canard sauce aux figues, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou une côte de veau poêlée aux cèpes. Pour rester dans la tradition locale, il accompagnera également une lamproie à la bordelaise ou des fromages affinés tels qu’un vieux Saint-Nectaire.

Afin de pleinement apprécier toutes ses nuances aromatiques, il est conseillé de servir ce vin à une température de 17 à 18°C, après un léger passage en carafe pour l’aérer et libérer tout son bouquet, particulièrement pour un millésime ayant atteint sa maturité optimale.