Vins Pomerol Nénin - Fugue de Nénin - 2013

Fugue de Nénin 2013 est le second vin du Château Nénin, une célèbre propriété située sur l’appellation Pomerol AOC, dans le Libournais, à Bordeaux. Ce vin rouge sec est composé majoritairement de Merlot, cépage emblématique de la rive droite, complété par une part de Cabernet Franc. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, a impliqué un travail minutieux à la vigne comme au chai, aboutissant à des vins plus frais, élégants et accessibles dans leur jeunesse. La vinification, menée avec soin au Château Nénin, préserve le fruité et la finesse, tout en assurant une structure tanique souple, qui caractérise particulièrement les Fugue de Nénin sur les années moins solaires.

Le Pomerol fait partie des terroirs les plus prestigieux du bordelais. Ce plateau repose sur des sols d’argiles profondes mêlées à des graves, qui confèrent au Merlot toute sa rondeur, son onctuosité et ses arômes complexes. Le climat océanique tempéré de la région garantit une maturité progressive des raisins, favorisant l’équilibre entre sucrosité, fraîcheur et densité. Historiquement, le vignoble de Pomerol s’est imposé, malgré sa petite taille, comme l’un des plus réputés de Bordeaux, recherché pour ses vins de velours, raffinés et accessibles plus tôt que les grands crus du Médoc.

Fugue de Nénin 2013, avec sa structure souple et ses notes fruitées (cerise, prune, légère touche épicée), s’accorde à merveille avec une cuisine de terroir délicate. Il sublimera un magret de canard rôti, un filet de bœuf sauce aux cèpes, ou encore une volaille de Bresse aux champignons. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le brie de Meaux, s’invitent aussi à table. Pour un accord régional, privilégiez un agneau de lait de Pauillac ou des cèpes bordelais sautés à l’ail persillé.

Pour une dégustation idéale, servez Fugue de Nénin 2013 à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour oxygéner ses arômes. Ce vin peut se conserver encore quelques années, mais il offre déjà aujourd’hui beaucoup de plaisir dans la finesse et l’élégance propre à ce millésime.