Vins Pomerol Château Hosanna - 2001

Avis Viniou

Le Château Hosanna, situé dans la prestigieuse appellation de Pomerol, est un joyau du Libournais à Bordeaux. Le millésime 2001 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un équilibre réussi entre fraîcheur et concentration. Pomerol est tout particulièrement connu pour ses sols argileux, qui confèrent aux vins une texture soyeuse et des arômes complexes. Bien que l'assemblage précis ne soit pas indiqué, ces vins intègrent généralement du Merlot, offrant richesse et profondeur. Château Hosanna, anciennement Château Certan-Giraud, appartient à la famille Moueix, un nom emblématique à Bordeaux. Ce domaine se distingue par son histoire et sa réputation de produire des vins superbement élégants.

Pour sublimer ce Château Hosanna 2001, optez pour des plats qui feront écho à sa complexité et sa finesse. Des viandes rouges, comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard, s'avéreront excellents pour compléter ses tanins soyeux. Pour une approche plus locale, un confit de canard ou un plateau de fromages affinés de la région bordelaise, comme le camembert et le comté, s'harmoniseront parfaitement avec les nuances aromatiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce Pomerol, il est recommandé de servir le vin à une température d'environ 17-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde. Sentez ensuite les arômes de fruits noirs, de truffe et de sous-bois. En bouche, cherchez l'équilibre entre la fraîcheur, les tanins soyeux et la longueur persistante. Ce vin vous promet une expérience sensorielle riche et mémorable.