Vins Listrac-Médoc Château Lestage - 2016

Avis Viniou

Le Château Lestage 2016, issu de l'appellation Listrac-Médoc, est un vin rouge émanant des prestigieux terroirs de Bordeaux, en France. Ce vin, reconnaissable par sa finesse et son équilibre, est typiquement composé de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot, bien que le blend précis ne soit pas mentionné ici. Le millésime 2016 est connu pour sa maturité exceptionnelle, résultant de conditions climatiques optimales alliant la chaleur estivale et la fraîcheur nocturne. Le Médoc, avec ses sols graveleux et argileux, contribue à la concentration et à la structure tannique du vin, conférant au Château Lestage une belle longévité. Ce domaine viticole bénéficie d'une longue histoire et d'une réputation solidement ancrée, produisant des vins qui séduisent par leur richesse et leur complexité aromatique.

Pour marier ce Château Lestage 2016, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence sera un choix judicieux, rehaussant les notes terreuses et épicées du vin. Les fromages affinés, en particulier ceux de la région comme le Comté ou le Cantal, se marieront harmonieusement avec sa texture veloutée. Aussi, des plats traditionnels tels que le cassoulet ou le confit de canard, riches en saveurs, offriront une belle complémentarité avec ce Listrac-Médoc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac. En bouche, laissez le vin s'épanouir, révélant sa structure équilibrée et sa finale persistante. Chaque étape enrichira l'expérience de ce Médoc élégant et racé.