Vins Listrac-Médoc Château Clarke - 2009

Avis Viniou

Le Château Clarke 2009 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la région renommée de Bordeaux, et particulièrement dans la sous-région du Médoc. Ce vin est élaboré principalement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une structure généreuse et une palette aromatique complexe. Le millésime 2009 se distingue par une année ensoleillée qui a favorisé une maturation optimale des raisins, promettant des tanins souples et des arômes de fruits mûrs. Le terroir argilo-calcaire de Listrac-Médoc, associé aux techniques de vinification précises, offre un vin à la fois puissant et élégant. Bordeaux est célèbre pour ses conditions climatiques uniques, alliant la douceur océanique et des étés chauds, qui favorisent une production de vins de grande qualité. Château Clarke, propriété de la famille Edmond de Rothschild, jouit d'une solide réputation pour ses vins raffinés et sa constance qualitative.

Pour accompagner ce Château Clarke 2009, optez pour des viandes rouges telles qu'un bœuf grillé ou un magret de canard, qui sauront sublimer les notes fruitées et épicées du vin. Un cassoulet traditionnel mi-français trouvera également une belle harmonie avec les saveurs robustes et les tanins veloutés du vin. Les fromages affinés, notamment le comté ou le brie truffé, seront aussi de parfaits partenaires.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température avoisinant les 17-18°C. Une aération en carafe pendant environ une heure permettra aux arômes de se déployer intégralement. Commencez la dégustation par une observation de sa robe pourpre aux reflets grenat. Enchantez vos sens avec ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices douces et de bois de cèdre au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture ample et ses tanins soyeux avant de percevoir sa longue finale.