Vins Margaux Château Paveil de Luze - 2016

Avis Viniou

Le Château Paveil de Luze 2016 est un vin rouge provenant de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans le Médoc, à Bordeaux. Ce vin est classé Cru Bourgeois, ce qui garantit une qualité et une typicité certaines. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans cette région. Bien que l'assemblage précis ne soit pas précisé, il est typique des Margaux de comporter majoritairement du Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois des petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot, apportant structure, corps et finesse à l'ensemble.

Le terroir de Margaux est connu pour ses sols graveleux, qui drainent parfaitement l'eau et permettent aux vignes de puiser le meilleur des éléments. Le climat océanique tempéré avec ses étés chauds et ses pluies bien réparties durant l’année favorise une maturation complète et équilibrée des raisins. Margaux est l'une des plus anciennes régions viticoles de Bordeaux, réputée pour ses vins élégants et raffinés.

Pour accompagner ce Château Paveil de Luze 2016, optez pour des plats qui souligneront sa complexité et sa structure. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un bœuf bourguignon ou un magret de canard rôti s’accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, vous pourriez considérer un confit de canard ou un plateaux de fromages affinés de la région, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant le service, surtout s'il est bu jeune, afin de libérer ses arômes subtils de fruits noirs, de violette, et ses nuances boisées. Un bon potentiel de garde est attendu, permettant à ce vin de se bonifier en cave durant les dix à quinze prochaines années.