Avis Viniou
Le Château Lascombes 2018, un Grand Cru de l'appellation Margaux dans le Médoc, est un vin rouge raffiné issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bordeaux, en France. Ce terroir exceptionnel est reconnu pour ses sols graveleux favorables aux cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, souvent utilisés dans les assemblages de Margaux pour offrir structure et complexité. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour son équilibre et son intensité aromatique, résultant de conditions climatiques avantageuses et de techniques de vinification précises qui visent à préserver l'élégance et la profondeur du vin. Le Château Lascombes possède une histoire riche, ancrée dans la tradition et l'innovation, contribuant à sa réputation de produire des vins à la fois puissants et harmonieux.
Pour accompagner ce Château Lascombes 2018, optez pour des mets raffinés qui sauront mettre en valeur sa structure et sa complexité. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence s'harmoniserait parfaitement avec les tanins soyeux et les arômes de fruits noirs du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou le bœuf à la bordelaise seraient également d'excellents choix, faisant écho aux racines bordelaises du vin tout en créant un mariage gustatif savoureux.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Lascombes 2018 à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. En observant sa robe, vous noterez des teintes rubis profondes. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses élégantes notes de fruits noirs, de violette et de cèdre. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre puissance et finesse, avec des tanins bien intégrés et une longue finale.
