Vins Margaux Château La Tour de Bessan - 1999

Avis Viniou

Le Château La Tour de Bessan 1999 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux AOC, située dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux, en France. Ce vin, classé Grand Cru, est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages bordelais qui peuvent inclure le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot. Le millésime 1999 a été caractérisé par une saison de croissance relativement fraîche et humide, mais avec un ensoleillement suffisant pour permettre une maturation harmonieuse du raisin. La vinification, bien que sans particularités notables, respecte cependant les méthodes traditionnelles de la région, garantissant une expérience authentique du terroir de Margaux.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, jouit d'un microclimat modéré par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols graveleux, caractéristiques de Margaux, favorisent un excellent drainage et contribuent à la concentration et à la finesse reconnue des vins produits ici. Cette région historique, avec ses châteaux grandioses, est réputée pour produire des vins de garde, élégants et structurés, très prisés des connaisseurs.

Pour accompagner ce Margaux 1999, optez pour des mets raffinés qui sauront soutenir sa complexité et rehausser son bouquet aromatique. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard au miel ou encore un tournedos Rossini offriront un mariage parfait. Pour une option plus régionale, tentez une entrecôte à la bordelaise, avec sa sauce aux échalotes et au vin rouge de Bordeaux.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température située entre 16 et 18°C pour permettre au bouquet de se libérer pleinement et aux tanins de s’assouplir. Il est aussi conseillé de le décanter une heure avant le service afin d’aérer et d’éveiller toutes ses nuances aromatiques.