Vins Margaux Château La Tour de Bessan - 2017

Avis Viniou

Le Château La Tour de Bessan 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans la célèbre sous-région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin se distingue par sa complexité et son harmonie, caractéristiques typiques des prestigieux Margaux. Bien que le vin ne spécifie pas son assemblage, les vins rouges de cette région incluent généralement un mélange de cépages classiques bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles avec des gelées printanières, a permis de produire des vins élégants et fins grâce à un été sec et ensoleillé à Bordeaux.

Margaux, en tant que partie intégrante du Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols graveleux de la région permettent un excellent drainage, indispensable à la maturation optimale des raisins. La région de Bordeaux est riche d'une histoire viticole prestigieuse qui remonte à l'époque romaine, avec Margaux souvent cité pour la finesse et la féminité de ses vins.

Pour accompagner ce vin de Margaux, il est conseillé de le servir avec des plats raffinés qui rehaussent sa subtilité et sa profondeur. Un filet de bœuf, cuit à point ou légèrement saignant, s'accordera à merveille, tout comme un magret de canard aux cerises. Les plats régionaux bordelais tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux relevés rivaliseront en harmonie avec les notes complexes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Tour de Bessan 2017 à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant de le servir pour libérer ses arômes et apprécier pleinement ses qualités gustatives.