Vins Margaux Château La Tour de Bessan - 2011

Château La Tour de Bessan 2011 est un vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Margaux, au cœur du Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce millésime 2011 est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels du Médoc, à savoir le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une touche de Petit Verdot. Le terroir de Margaux, composé de graves profondes, confère au vin finesse, élégance et une belle structure tannique. La vinification dans cette propriété suit un savoir-faire respectueux de l’expression du terroir, avec un élevage en barriques de chêne qui affine la texture tout en préservant la fraîcheur du fruit. En 2011, le climat marqué par une alternance de chaleurs et de précipitations a donné naissance à des vins de garde, dotés d’un bel équilibre et d’une maturité maîtrisée, offrant des arômes de fruits noirs, de violette, de cèdre et de subtiles notes boisées.

La région de Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, protégé par la forêt landaise, avec des sols graveleux particulièrement favorables à la culture du Cabernet Sauvignon. Ce terroir unique participe à la renommée des vins de Margaux, connus pour leur raffinement, leur complexité et leur potentiel de garde. Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, possède une longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine, et Margaux illustre parfaitement ce patrimoine d’excellence.

Ce Château La Tour de Bessan 2011 accompagnera idéalement une pièce de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou une volaille rôtie, mais également des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le comté. Pour une alliance régionale, optez pour un magret de canard au poivre vert ou des cèpes à la bordelaise.

Pour la dégustation, ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service afin qu’il respire et révèle toute sa palette aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C pour mettre en valeur ses tanins soyeux, sa fraîcheur et ses notes fruitées et épicées. Ce 2011, déjà agréable aujourd’hui, pourra encore évoluer harmonieusement quelques années en cave.