Avis Viniou
Le Château Brane-Cantenac 2018 est un vin rouge emblématique de l'appellation Margaux, située au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce grand vin de la propriété, reconnue comme Second Grand Cru Classé en 1855, est issu d’un subtil assemblage dominé par le cépage cabernet sauvignon, complété par du merlot et une pointe de cabernet franc, typique du style margalais. Le millésime 2018 se distingue par une météo contrastée – un printemps pluvieux suivi d’un été particulièrement chaud et ensoleillé, permettant une maturité optimale des baies. La vinification, conduite avec rigueur, vise à révéler l’élégance et la complexité du terroir de Brane-Cantenac : des graves profondes qui confèrent profondeur, finesse aromatique et une structure soyeuse.
Margaux est l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, réputée pour la délicatesse et le raffinement de ses vins. Le climat océanique tempéré, avec ses influences de l’estuaire de la Gironde, assure une maturité régulière et protège les vignes des extrêmes climatiques. Les sols de graves, très perméables, favorisent un enracinement profond des ceps et apportent minéralité et fraîcheur aux vins. L’histoire viticole de Margaux est riche, remontant à plusieurs siècles, et la zone est célèbre pour produire des vins à la fois puissants, complexes et d’une grande élégance.
Le Brane-Cantenac 2018, avec sa robe profonde et son nez de fruits noirs, de violette et de cèdre, s’accordera à merveille avec une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux épices douces, ou des plats emblématiques du Sud-Ouest comme le pigeon rôti ou un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un vieux comté ou un mimolette extra-vieille, feront également honneur à sa structure.
Pour apprécier toute sa complexité aromatique et sa trame délicate, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe de deux bonnes heures afin de libérer ses arômes les plus subtils. Ce vin possède également un très beau potentiel de garde pour les amateurs de grands Bordeaux à maturité.
