Avis Viniou
Le Château Brane-Cantenac 2020 est un grand vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Margaux, au cœur du Médoc. Ce cru classé se distingue par son assemblage typique de la région, principalement composé de Cabernet Sauvignon complété par du Merlot, avec parfois une touche de Cabernet Franc et de Petit Verdot selon les millésimes. Le millésime 2020 y apporte toute sa fougue grâce à des vendanges mûres et sanitaires, favorisées par un été particulièrement chaud mais équilibré par des nuits fraîches. La vinification délicate, pratiquée en cuves inox thermorégulées et suivie d’un élevage soigné en barriques de chêne (dont une proportion importante de fûts neufs), permet d’exprimer tout le raffinement aromatique et la structure soyeuse du cru.
Margaux est sans conteste l’une des appellations les plus séduisantes du Bordelais. Son terroir unique de graves profondes, bien drainé, met particulièrement en valeur le Cabernet Sauvignon, cépage roi du Médoc. Le climat océanique tempéré assure une maturation lente et régulière du raisin, conférant aux vins de Margaux finesse, élégance et potentiel de garde remarquable. L’histoire de la propriété Brane-Cantenac remonte au XVIIIe siècle, et le domaine est reconnu depuis des générations pour la régularité et la personnalité de ses vins, souvent décrits comme floraux, racés et d’une rare longévité.
Idéal pour accompagner une gastronomie raffinée, ce Margaux se mariera à merveille avec un filet de bœuf rossini, une côte de veau aux morilles ou un magret de canard sauce au poivre. Vous pouvez également le servir sur des spécialités bordelaises comme l’entrecôte à la bordelaise ou des cèpes poêlés. Sur un plateau de fromages, privilégiez les pâtes dures affinées telles qu’un comté vieux ou un beau salers.
Pour apprécier pleinement toute l’expression aromatique et la structure du Château Brane-Cantenac 2020, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour l’aider à s’ouvrir. Ce vin jeune mais déjà prometteur gagnera en complexité après quelques années de garde, mais ravira dès à présent les amateurs de Margaux élégants et racés.
