Vins Margaux Château Grand Soussans - 2018

Avis Viniou

Le Château Grand Soussans 2018 est un vin rouge sec issu de l'appellation prestigieuse Margaux, située dans le Médoc, au cœur de la région bordelaise. Ce cru est élaboré principalement à partir de cépages classiques du Médoc, tels que le cabernet sauvignon, le merlot, ainsi qu'une touche possible de petit verdot ou de cabernet franc. Le millésime 2018 se caractérise par une météo contrastée, marquée par un printemps pluvieux suivi d’un été chaud et sec, permettant une maturité phénolique optimale du raisin, conférant au vin une belle structure, des arômes concentrés de fruits noirs et une grande élégance. La vinification traditionnelle bordelaise inclut souvent une fermentation en cuves inox ou béton, suivie d’un élevage en barriques de chêne, ce qui apporte au vin des notes subtiles de bois, de vanille et d’épices.

Margaux est reconnue comme l'une des sous-régions les plus raffinées du Médoc. Son terroir repose sur des croupes de graves profondes, idéales pour le cabernet sauvignon, mais aussi propices au merlot qui apporte rondeur et souplesse. Le climat océanique tempéré, avec ses brumes matinales et ses écarts de température modérés, favorise une maturité lente et complète des raisins. Margaux bénéficie d'une longue histoire viticole et jouit d'une réputation d’excellence pour des vins reconnus pour leur finesse, leur souplesse et leur potentiel de garde.

Pour sublimer la complexité et l’élégance de ce Château Grand Soussans 2018, privilégiez des accords avec une viande rouge rôtie, une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau aux herbes ou encore un magret de canard grillé. Les saveurs de cèpes à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre aux truffes s’accorderont aussi parfaitement. Pour rester dans la tradition régionale, servez-le avec une entrecôte bordelaise ou un canard aux cèpes pour exalter ses arômes.

Avant de servir ce Margaux, ouvrez la bouteille au moins une heure à l’avance afin de permettre au vin de révéler toute sa palette aromatique. Dégustez-le à une température idéale de 17-18°C pour profiter pleinement de sa finesse, de sa texture soyeuse et de la profondeur de ses tanins. Il se révèlera superbement après quelques années en cave, mais peut déjà offrir beaucoup de plaisir dès à présent.