Vins Margaux Château Grand Soussans - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Soussans 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Margaux, prestigieux terroir du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels bordelais comme le cabernet sauvignon, le merlot, et parfois une touche de petit verdot ou de cabernet franc. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement important et une belle maturité phénolique, promet un vin à la fois structuré, élégant et fruité. Les méthodes de vinification du château privilégient généralement une extraction douce pour préserver le raffinement du fruit et l’expression du terroir tout en assurant un élevage soigné, souvent partiel en barriques de chêne, pour apporter complexité et potentiel de garde.

Margaux est l'une des appellations les plus renommées du Bordelais. Le terroir y est caractérisé par des sols de graves profondes qui favorisent le drainage et la maturation optimale des raisins. C’est également une région aux conditions climatiques bénéfiques, grâce à l’influence modératrice de l’estuaire de la Gironde et un climat tempéré océanique. Margaux se distingue historiquement par des vins d’une grande finesse, avec une palette aromatique complexe dominée par les fruits noirs, le cassis, la violette et des notes subtilement boisées après vieillissement, tout en conservant une structure tannique modérée qui séduit les amateurs de vins élégants.

Pour accorder ce Margaux 2022, privilégiez des viandes rouges raffinées comme un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard rôti. Les plats régionaux, tel un agneau de Pauillac délicatement confit ou une entrecôte à la bordelaise, exalteront le caractère noble et les tanins enrobés du vin. Des fromages affinés à pâte dure, comme un beau comté ou un vieux mimolette, s’accorderont également à merveille.

Pour la dégustation, il est conseillé de carafer le vin une heure avant afin de libérer tout son potentiel aromatique, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, ce qui mettra en avant toute sa complexité aromatique et sa texture veloutée. Ce vin possède un beau potentiel de garde, mais s’avère déjà accessible pour qui souhaite savourer la fraîcheur de sa jeunesse.