Vins Margaux Château Grand Soussans - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Soussans 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Margaux, l’une des plus réputées du Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir d’un assemblage classique des cépages bordelais, dominés par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, avec parfois une pointe de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le millésime 2022 est caractérisé par une météo généreuse, avec un été chaud ayant favorisé une belle maturité phénolique des raisins. La vinification au Château Grand Soussans vise à préserver la pureté du fruit tout en extrayant progressivement tanins et couleur, suivie d’un élevage en barriques de chêne, dont une partie neuve, qui apporte complexité aromatique et structure.

Le Margaux, et donc ce Château Grand Soussans, puise son élégance dans la diversité de ses terroirs. La commune est célèbre pour ses graves profondes, des sols alluvionnaires riches en galets, qui assurent un excellent drainage et favorisent la concentration du raisin. Le climat océanique tempéré est propice à une maturation lente et homogène des raisins, tandis que l’histoire du vignoble, inextricablement liée à la renommée des grands crus classés, imprègne chaque bouteille d’une dimension patrimoniale.

Ce Margaux 2022 se distingue par sa robe profonde, son nez aux notes de cassis, de violette, d’épices douces et un élégant boisé. En bouche, on retrouve le soyeux typique de l’appellation, soutenu par des tanins fins et une belle fraîcheur en finale. Il s’accorde idéalement avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti, un carré d’agneau de Pauillac ou, plus régional, un entrecôte à la bordelaise. Les plats à base de champignons, de truffes ou les fromages affinés (comme le Saint-Nectaire ou le Cantal) constitueront aussi de beaux accords.

Pour une dégustation optimale, ouvrez ce Margaux une à deux heures avant le service ou carafez-le jeune afin de dévoiler toute sa palette aromatique. La température idéale se situe entre 16 et 18°C. Ce vin, déjà charmeur dans sa jeunesse, pourra vieillir favorablement encore quelques années en cave, gagnant en complexité et en harmonie.