Vins Margaux Château Margaux - Premier Cru Classé 1855 - 1999

Avis Viniou

Château Margaux 1999 est une véritable icône du vignoble bordelais, classée Premier Cru lors du célèbre classement de 1855. Ce vin rouge d’exception provient du prestigieux terroir de Margaux, reconnue pour l’élégance et la finesse de ses vins. L’assemblage typique est dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, de Petit Verdot et parfois de Cabernet Franc, conférant à ce cru une structure tannique raffinée et une grande complexité aromatique. Le millésime 1999 s’exprime particulièrement bien, grâce à une année marquée par une météo légèrement capricieuse mais finalement favorable à la maturité des raisins. La vinification, très minutieuse au château, privilégie des extractions douces et un élevage en fûts de chêne, permettant au vin d’acquérir une harmonie unique avec le temps.

La région de Margaux, située dans le Médoc au nord-ouest de Bordeaux, jouit d’un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les sols, composés en majorité de graves profondes, favorisent le drainage et la concentration des arômes dans les baies. L’histoire de la propriété remonte à plusieurs siècles et Château Margaux est reconnu comme étant l’un des fleurons de la région, alliant tradition et innovation avec une constance rare.

Ce vin élégant et racé accompagnera parfaitement une pièce de bœuf grillée, un carré d’agneau de Pauillac aux herbes ou encore un magret de canard. Les fins gourmets apprécieront également un accord régional avec une entrecôte à la bordelaise ou, pour les amateurs de fromages, un vieux Comté ou un Saint-Nectaire affiné.

Pour une dégustation optimale, pensez à ouvrir la bouteille une à deux heures à l’avance et à servir ce Château Margaux 1999 autour de 17-18°C. Ce vin, arrivé à pleine maturité, dévoilera alors toute sa palette aromatique et son soyeux en bouche.