Vins Margaux Ségla - 2015

Le Château Ségla 2015 est un Margaux issu de l’appellation prestigieuse du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge sec est principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, auxquels s’ajoutent parfois des petites proportions de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le millésime 2015 est remarquable pour la réussite de ses rouges, grâce à une météo particulièrement favorable qui a permis une maturité optimale des raisins. À la dégustation, le Château Ségla 2015 dévoile une robe grenat profonde. Le nez subtil exprime des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de cèdre et de fines notes toastées dues à un élevage soigné en fûts de chêne. La bouche est structurée, élégante, offrant des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une longueur persistante qui souligne la finesse caractéristique des vins de Margaux.

La région viticole du Médoc, et plus particulièrement Margaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré apportant douceur et humidité, idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon. Les sols sont majoritairement composés de graves profondes, favorisant un excellent drainage et permettant aux racines de la vigne de plonger très en profondeur, ce qui contribue à la complexité et à la longévité des vins. Margaux est une appellation historique, connue pour la délicatesse et la distinction de ses vins, souvent considérés comme les plus féminins du Médoc.

Pour accompagner un Château Ségla 2015, privilégiez des viandes rouges délicates comme un filet de bœuf grillé, un magret de canard rôti ou un tournedos Rossini. Les plats traditionnels bordelais comme l’entrecôte à la bordelaise ou un agneau de lait des Pyrénées seront aussi de parfaits compagnons. Vous pouvez également l’associer à des fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal.

Pour une dégustation idéale, carafez le vin une heure avant de servir afin d’ouvrir ses arômes et servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Ainsi, toutes les subtilités et l’élégance de ce Margaux 2015 s’exprimeront pleinement.