Avis Viniou
Le Chùteau Lagrange 2010, en appellation Blaye-CÎtes-de-Bordeaux, est un vin rouge issu principalement de cépages traditionnels bordelais, tels que le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec ou de Cabernet Franc. Le millésime 2010 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis d'obtenir des raisins trÚs mûrs, concentrés et avec une belle fraßcheur. Ce vin, élaboré en vinification traditionnelle, offre généralement une robe rubis profonde, des arÎmes de fruits noirs mûrs (cerise, cassis, mûre), des notes épicées et boisées apportées par l'élevage en barriques, ainsi qu'une structure tannique équilibrée et une belle finale persistante.
La région de Blaye, située sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d'un terroir varié, avec des sols d'argile, de calcaire et de graves, permettant une grande diversité aromatique et une expression élégante des cépages. Le climat océanique tempéré, avec un ensoleillement généreux et des précipitations modérées, favorise une maturité progressive et optimale du raisin. Riche d'une histoire viticole ancienne, le Blayais s'est imposé ces derniÚres décennies comme une région montante, proposant d'excellents rapports qualité-prix et révélant des vins au caractÚre affirmé, expressifs et accessibles.
Le Chùteau Lagrange 2010 se mariera harmonieusement avec des viandes rouges grillées ou rÎties, telles qu'un carré d'agneau au thym ou un faux-filet sauce bordelaise. Il accompagnera également trÚs bien des plats régionaux comme l'entrecÎte à la bordelaise ou la lamproie à la bordelaise, ainsi que des fromages affinés à pùte dure, type comté ou tome de brebis.
Pour apprĂ©cier pleinement sa richesse aromatique et sa structure, je recommande de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une heure pour favoriser son ouverture. Quelques annĂ©es supplĂ©mentaires en cave ne lui nuiront pas mais il se dĂ©guste actuellement Ă maturitĂ©, offrant toute la typicitĂ© de son terroir et de son millĂ©sime exceptionnel.
