Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Lagrange - 2010

Le Château Lagrange 2010, en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est une belle expression de la rive droite de la Gironde. Issu d’un assemblage typique de Merlot, principal cépage de la région, et complété généralement par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, ce millésime 2010 profite d’une année réputée exceptionnelle à Bordeaux. La vinification traditionnelle, avec une macération prolongée et un élevage en fût de chêne, apporte à ce vin une structure élégante, des tanins soyeux et une palette aromatique riche, oscillant entre fruits noirs mûrs, notes boisées, touches d’épices douces ainsi qu’une finale légèrement réglissée.

La sous-région du Blayais, située sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour une maturation lente et complète des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent profondeur et fraîcheur aux vins de la région, tout en favorisant un enracinement optimal de la vigne. Historiquement, Blaye a connu un essor viticole dès l’époque romaine, et ses vins étaient déjà exportés au Moyen-Âge. Aujourd’hui, l’AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux est reconnue pour ses rouges fruités, équilibrés et d’un excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner ce Château Lagrange 2010, privilégiez des plats de caractère mais pas trop épicés, afin de mettre en valeur la complexité du vin sans masquer sa délicatesse. Un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, un carré d’agneau aux herbes ou des cèpes poêlés s’accordent parfaitement. Du côté des spécialités régionales, une lamproie à la bordelaise ou un fromage à pâte dure comme le Saint-Nectaire sublimeront votre dégustation.

Servez ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une à deux heures pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler la finesse de son bouquet. Ce 2010 peut être apprécié dès à présent mais continuera d’évoluer avantageusement en cave pendant encore quelques années.