Vins Castillon-côtes-de-bordeaux Château Joanin Bécot - 2016

Avis Viniou

Le Château Joanin Bécot 2016 est un vin rouge élégant du Castillon-côtes-de-bordeaux, une appellation prestigieuse située dans le Libournais, en Bordeaux. Ce domaine est réputé pour ses merlots et cabernets francs de grande qualité. Le millésime 2016 se distingue par son équilibre remarquable, fruit d'une année climatique idéale avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Le terroir argilo-calcaire et les techniques de vinification soignées favorisent un vin rond et structuré, aux arômes intenses de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes épicées. Le Château Joanin Bécot, fort de son histoire et de sa réputation, prône l'élégance et la tradition bordelaise.

Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes de Provence, qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure tannique. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou encore des cèpes à la bordelaise se marieront également à merveille, équilibrant la richesse du vin et complétant ses nuances épicées et boisées.

La dégustation de ce vin doit être un moment privilégié. Servez-le à une température de 16 à 18°C pour en exhaler tous les arômes. Observez sa robe pourpre intense, puis découvrez son bouquet complexe composé de fruits mûrs et d'épices. En bouche, prenez le temps d’apprécier sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, en savourant chaque gorgée. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre ou en carafe pour une expérience gustative optimale.