Vins Lalande-de-pomerol Château Tournefeuille - 2015

Avis Viniou

Le Château Tournefeuille 2015 de l'appellation Lalande-de-Pomerol est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas renseigné, cette région est renommée pour ses assemblages dominés par le Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc. Le millésime 2015 est considéré excellent, offrant des vins riches et équilibrés grâce à des conditions climatiques idéales avec un été chaud suivi de pluies salvatrices en septembre. Le terroir d'argilo-calcaire de Lalande-de-Pomerol confère à ce vin une structure élégante et une belle profondeur. Cette région viticole est influencée par un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Le Château Tournefeuille, avec ses racines historiques, jouit d'une réputation qui s'appuie sur une vinification respectueuse des traditions.

Pour sublimer ce vin, des plats tels qu'un coq au vin, un magret de canard aux cèpes ou un tournedos Rossini seraient idéaux. Les saveurs savoureuses et la texture fondante de ces mets accentueraient les notes fruitées et l'onctuosité du vin. Opter pour des plats régionaux, comme des lamproies à la bordelaise, permettrait également une belle harmonie des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Tournefeuille 2015 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de le laisser s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez les arômes de fruits rouges et noirs, de truffe et d'épices douces. Enfin, dégustez sa texture soyeuse et ses tanins fins pour vivre une expérience gustative harmonieuse.