Vins Lalande-de-pomerol Château Garraud - 2013

Le Château Garraud 2013 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de la région bordelaise. Élaboré principalement à partir de merlot, complété par des cépages traditionnels de Bordeaux tels que le cabernet franc et le cabernet sauvignon, ce vin exprime toute la typicité de son terroir. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, a donné des vins généralement élégants, de structure plus légère, privilégiant le fruit et la fraîcheur, avec une extraction douce et un élevage souvent mesuré afin de préserver leur finesse. Le terroir graveleux et argileux de Château Garraud confère au vin une belle souplesse et d’agréables notes de fruits rouges, de prune, accompagnées de subtiles nuances boisées et de touches épicées.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le secteur de Lalande-de-Pomerol, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation harmonieuse des raisins. Les sols variés, mêlant argiles et graves, favorisent l’expression de vins souples dotés d’une belle rondeur, caractéristiques très recherchées dans cette appellation proche du célèbre Pomerol. L’histoire de Lalande-de-Pomerol est étroitement liée à la renommée de ses voisins prestigieux, mais elle offre des vins accessibles, bénéficiant du même soin apporté à la vigne et à la vinification.

Pour sublimer le Château Garraud 2013, on pourra l’accorder avec une viande rouge tendre comme un filet de bœuf ou un magret de canard rôti. Il accompagnera également à merveille des plats régionaux girondins, tels qu’une entrecôte à la bordelaise, agrémentée d’une sauce au vin. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme le brie ou le camembert, révèleront également la douceur de ses tanins.

Ce vin s’exprime pleinement après un court passage en carafe, afin d’oxygéner ses arômes. Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C pour apprécier toute sa complexité aromatique et sa texture soyeuse. Un moment de dégustation parfait à partager entre amateurs de Bordeaux élégants et équilibrés.