Vins Lalande-de-pomerol Château Belles-Graves - 2006

Le Château Belles-Graves 2006 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Élaboré principalement à partir de merlot, cépage phare de cette région, il peut également contenir une part de cabernet franc, contribuant à sa structure et à sa complexité aromatique. Le millésime 2006, légèrement en retrait des années d’exception, se distingue néanmoins par une belle maturité des raisins, grâce à un été chaud suivi de quelques pluies en septembre favorisant des équilibres intéressants. La vinification traditionnelle dans cette propriété reconnue privilégie finesse et élégance, en respectant l’expression du fruit tout en autorisant un élevage en fûts de chêne qui apporte des touches subtiles de vanille et d’épices à l’ensemble.

La région du Libournais, et plus particulièrement Lalande-de-Pomerol, bénéficie d’un terroir remarquable : les sols mêlent graves, sables et argiles, offrant au merlot une assise idéale pour exprimer des arômes riches et une belle texture veloutée. L’histoire de Lalande-de-Pomerol est celle d’un vignoble qui a longtemps vécu dans l’ombre de Pomerol, avant d’affirmer sa propre identité grâce à la qualité constante de ses vins, réputés pour leur accessibilité et leur charme. Le climat océanique modéré de Bordeaux, tempéré par la proximité de la Garonne, permet d’atteindre des maturités homogènes tout en conservant fraîcheur et équilibre.

Château Belles-Graves 2006 se mariera à merveille avec une pièce de bœuf grillée, un confit de canard ou un navarin d’agneau. Pour une note régionale, accompagnez-le d’un magret de canard aux cèpes ou d’un gratin de pommes de terre sarladaises. Il pourra également sublimer des fromages affinés à pâte molle, comme un brie de Meaux ou un saint-nectaire.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour l’aérer et servez-le à une température de 16-18°C. Ce vin, arrivé à maturité, offrira toute la complexité de son bouquet tout en conservant une bouche souple et harmonieuse.