Vins Lalande-de-pomerol Château Belles-Graves - 1969

Avis Viniou

Le Château Belles-Graves 1969 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le prestigieux Libournais à Bordeaux, France. Bien que sa composition exacte en cépages ne soit pas définie ici, les vins de cette région reposent généralement sur le Merlot, parfois complété par le Cabernet Franc, apportant richesse et élégance. Le millésime 1969, bien que capricieux, a permis de produire des vins d'une rare finesse, particulièrement dans les grands terroirs bien drainés de Bordeaux. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique modéré par la proximité de l'océan Atlantique, avec des sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression harmonieuse des cépages. Le Château Belles-Graves est reconnu pour son histoire riche en traditions et son respect des méthodes de vinification artisanales, contribuant à sa réputation de produire des vins raffinés et bien équilibrés.

Pour sublimer les délicats arômes et la structure subtile de ce Lalande-de-Pomerol 1969, des plats tels qu'un magret de canard aux épices douces ou un filet de bœuf sauce bordelaise seraient parfaits. Les plats de gibier, comme une caille rôtie ou un civet de lièvre, souligneront également la complexité de ce vin. En suivant la tradition régionale, un plat de cèpes à la bordelaise s’accordera harmonieusement, mariant élégance et terroir dans chaque bouchée.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 16-18°C. Avant de le déguster, un passage en carafe d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe, précieuse et teintée de nuances tuilées qui révèlent son âge vénérable. Au nez, profitez des arômes tertiaires de sous-bois, de truffes et de fruits mûrs. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, pour une expérience de dégustation mémorable.