Vins Lalande-de-pomerol Château Belles-Graves - 2019

Avis Viniou

Le Château Belles-Graves 2019, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge de Bordeaux, une région prestigieuse qui se distingue par ses terroirs et son climat tempéré propice à la vigne. Les vins de cette région sont souvent basés sur des assemblages classiques dominés par le Merlot, ce qui confère élégance et rondeur aux crus. Le millésime 2019 est réputé pour sa qualité, offrant une belle maturité des raisins grâce à un ensoleillement optimal. Lalande-de-Pomerol est situé sur la rive droite de la Dordogne, caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle complexité aromatique. Le Château Belles-Graves, avec son histoire séculaire, est reconnu pour ses vins raffinés, respectant des méthodes traditionnelles de vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet mignon de porc aux herbes ou un magret de canard sauce aux cerises. Les champignons sauvages ou les truffes rehausseront bien ses arômes de sous-bois. Des fromages affinés, tels qu'un brie truffé, sauront créer une belle harmonie. Pour un accord régional, un canard à la bordelaise serait un choix percutant, mettant en valeur les nuances du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Belles-Graves 2019 à une température idéale de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin d’aérer le vin et de libérer toute la palette aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, avant de plonger dans les arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin est une véritable invitation à la découverte sensorielle.