Vins Lalande-de-pomerol Château Belles-Graves - 2013

Le Château Belles-Graves 2013 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région du Libournais, en Bordelais. Ce cru est majoritairement composé de merlot, cépage emblématique de la rive droite, souvent accompagné d’une touche de cabernet franc qui lui confère structure et raffinement. Le millésime 2013 a connu des conditions climatiques complexes, avec un été frais et humide, ce qui a conduit à des vins plus légers, élégants et souples, privilégiant la fraîcheur sur la concentration. Château Belles-Graves bénéficie d’un terroir d’exception, sur des graves argilo-calcaires, permettant au merlot d’exprimer tout son potentiel. La vinification prend soin de préserver le fruit, avec un élevage soigné en barriques pour apporter complexité et rondeur sans masquer la typicité du vin.

Le Libournais, et particulièrement Lalande-de-Pomerol, jouit d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente du merlot, offrant des vins riches, veloutés, mais accessibles. Les sols de Lalande-de-Pomerol, souvent composés d’argiles et de graves, apportent à la fois puissance et élégance aux cuvées. Historiquement, la région profite de la renommée internationale de son voisin Pomerol, mais conserve une identité propre, alliant qualité et finesse à un rapport qualité-prix très attractif.

Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges tendres comme un tournedos de bœuf, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau légèrement rosé. Il accompagnera aussi à merveille des plats régionaux, comme le confit de canard ou un gratin de cèpes. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes molles à croûte lavée comme un Saint-Nectaire ou un Livarot.

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol 2013, ouvrez-le une heure avant le service, afin de lui permettre de s’exprimer après quelques années de bouteille. Servez-le à une température située entre 16 et 18°C, température idéale pour révéler sa palette aromatique tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre.