Vins Lalande-de-pomerol Château Belles-Graves - 1982

Avis Viniou

Le Château Belles-Graves, millésime 1982, est un vin rouge prestigieux de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Les vins de cette région sont principalement composés de cépages Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc, bien que le pourcentage exact des cépages dans ce vin n'ait pas été précisé. 1982 est une année mythique dans le Bordelais, réputée pour ses conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Le terroir de Lalande-de-Pomerol est marqué par des sols argilo-graveleux, ce qui contribue à la souplesse et à la structure des vins. Ces caractéristiques se retrouvent habituellement dans le Château Belles-Graves, où des méthodes de vinification traditionnelles et rigoureuses sont employées pour préserver l'authenticité du terroir.

La région viticole de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne, avec des hivers doux et des étés chauds et secs. L'histoire viticole de la région est riche, avec des pratiques bien établies qui remontent à des siècles, contribuant à la réputation globale des vins de Bordeaux.

Pour accompagner ce millésime de 1982, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes mûrs et sa structure tannique, tels qu'un rôti de bœuf à la bordelaise, un magret de canard ou encore une belle pièce de gibier en sauce. Des fromages affinés comme le brie de Meaux ou le comté affiné se marieront également à merveille.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Pensez à le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de pleinement s'exprimer. Le 1982 promet des notes évoluées de prune, de cuir et de sous-bois qui raviront les amateurs de grands vins de Bordeaux.