Vins Lalande-de-pomerol Réal-Caillou - 2022

Le Château Réal Caillou 2022 est un vin rouge sec provenant de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de la Dordogne à Bordeaux, et reconnue pour ses vins élégants et soyeux. Assemblage typique de merlot majoritaire, souvent associé à un complément de cabernet franc et parfois un soupçon de cabernet sauvignon, ce millésime 2022 révèle la générosité et la fraîcheur propres aux bons vins de la région. Après une vendange soigneusement triée, la vinification se fait en cuves thermorégulées, permettant de préserver le fruité du merlot tout en maîtrisant la structure tannique pour aboutir à un vin à la fois expressif et harmonieux.

Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, où l’influence de la rivière, la douceur des températures et un ensoleillement régulier favorisent la maturité optimale des raisins. Les sols sont composés d’argiles, de graves et parfois de sables, conférant aux vins de la souplesse et une belle rondeur, tout en préservant une élégante acidité. Historiquement, la région doit sa réputation à la proximité de l’illustre Pomerol, partageant des caractéristiques similaires tout en offrant des vins d’excellent rapport qualité-prix. Les propriétés familiales comme le Château Réal Caillou perpétuent un savoir-faire précieux, dans le respect des traditions bordelaises.

À table, ce Lalande-de-Pomerol exprime toute sa gourmandise avec des viandes rouges grillées, un carré d’agneau rôti, un magret de canard sauce aux cèpes ou des mets à base de champignons. Il accompagne également avec justesse des plats régionaux comme le foie de veau à la bordelaise ou une entrecôte sauce marchand de vin. Pour les amateurs de fromages, privilégiez une sélection à pâte molle, type brie ou camembert.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce millésime 2022 possède un potentiel de garde de 5 à 8 ans, mais il se révèlera déjà très agréable dans sa jeunesse grâce à son fruit éclatant et ses tanins veloutés.