Vins Lalande-de-pomerol Domaine Petit-Brouard - 2018

Le Domaine Petit-Brouard 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, au cœur du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Élaboré principalement à partir du cépage Merlot, majoritaire dans cette région, il peut intégrer des proportions variables de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon selon l’assemblage du domaine. Le millésime 2018, reconnu pour sa générosité et sa maturité, offre une structure profonde avec des tanins ronds, beaucoup de fruité (notamment des notes de cerise noire, de prune, de mûre) et une touche de sous-bois avec l’élevage souvent réalisé en fûts de chêne, apportant des arômes discrets de vanille et de torréfaction. Le terroir de Lalande-de-Pomerol se distingue par ses sols argilo-graveleux parfois mêlés de crasse de fer, conférant au vin concentration, finesse et potentiel de garde.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérément chauds, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Lalande-de-Pomerol, juste au nord de la célèbre commune de Pomerol, partage l’histoire et le prestige de sa voisine, même si ses vins se caractérisent par une accessibilité plus immédiate tout en gardant une élégance typique. Les racines historiques des vignobles locaux remontent à l’époque gallo-romaine, et la tradition familiale y reste très forte.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux figues, ou encore un agneau de Pauillac. Les mets régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou des champignons farcis s’harmoniseront parfaitement avec la texture veloutée et les arômes complexes du Petit-Brouard 2018. Des fromages affinés, notamment à pâte dure comme le comté ou la tomme de Savoie, ainsi que certains desserts chocolatés à faible teneur en sucre, constituent aussi de beaux accords.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour révéler toute la palette aromatique. Ce vin, déjà expressif, continuera de s’épanouir en cave quelques années supplémentaires.