Vins Lalande-de-pomerol Domaine Petit-Brouard - 2018

Le Domaine Petit-Brouard 2018, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec qui exprime tout le charme du Libournais à Bordeaux. Ce cru est principalement élaboré à partir de merlot, le cépage roi de la rive droite, souvent accompagné d’une touche de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon selon les assemblages du domaine. Le millésime 2018, marqué par un climat généreux et des conditions de maturation optimales, offre des vins à la fois concentrés et dotés d’une belle fraîcheur. Après une vinification traditionnelle visant à préserver le fruit, l’élevage a probablement eu lieu en barriques, contribuant à l’élégance de la structure et à l’intensité aromatique : on retrouve des notes de fruits noirs mûrs, de violette, de réglisse, relevées par de délicates touches boisées et torréfiées.

La région de Lalande-de-Pomerol, située juste au nord de Pomerol, bénéficie d’un terroir d’exception où s’associent argiles, sables et graves, offrant des sols parfaits pour le merlot. Le microclimat tempéré, influencé par la proximité de la Dordogne, permet aux raisins d’atteindre une maturité idéale tout en conservant une belle acidité. Longtemps dans l’ombre de sa prestigieuse voisine, Lalande-de-Pomerol s’est imposée ces dernières décennies grâce à la qualité constante de ses vins, exprimant à la fois puissance et raffinement.

Le Domaine Petit-Brouard 2018 se mariera à merveille avec des viandes rouges tendres comme un filet de bœuf sauce marchand de vin, un magret de canard rôti aux cerises, ou encore une épaule d’agneau confite aux herbes. Les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty, souligneront aussi sa rondeur. Pour un accord régional, essayez-le avec une entrecôte à la bordelaise et des cèpes.

Ce vin révèle toute sa complexité après une heure de carafage et doit être servi à une température idéale de 16-18°C. Il est prêt à boire tout en pouvant encore évoluer joliment en cave durant quelques années supplémentaires.