Vins Lalande-de-pomerol Domaine Petit-Brouard - 2010

Le Domaine Petit-Brouard 2010, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de la rive droite bordelaise. Elaboré principalement à partir de Merlot, parfois complété par une touche de Cabernet Franc, ce vin se distingue par une robe profonde et lumineuse aux reflets tuilés, typiques d’un millésime parvenu à maturité. Le millésime 2010, reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturité optimale des raisins. Il en résulte un vin ample et structuré, offrant au nez des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de sous-bois, de cuir et de notes épicées apportées par un élevage soigné en fût de chêne.

Le terroir de Lalande-de-Pomerol est constitué de sols sablo-argileux et graveleux reposant sur des sous-sols riches en crasse de fer, conférant aux vins une grande finesse et une remarquable capacité de garde. La région viticole du Libournais, baignée par un climat océanique tempéré, bénéficie de précipitations régulières et d’étés modérés, ce qui favorise une maturation lente et progressive des raisins. Historique et prestigieuse, la région est réputée pour ses vins ronds, élégants, à la fois puissants et charmeurs.

Pour mettre en valeur la richesse et la complexité de ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des mets raffinés tels qu’un magret de canard aux cèpes, une joue de bœuf braisée ou un carré d’agneau rôti aux herbes. Les plats à base de truffe noire ou les fromages à pâte persillée comme le bleu d’Auvergne seront également de parfaits compagnons. Pour une association régionale, tentez le fameux lièvre à la royale ou des ris de veau.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour permettre une belle expression aromatique. Ce vin, à maturité, séduira par son élégance, sa texture veloutée et ses arômes complexes, invitant à une dégustation contemplative.