Vins Lalande-de-pomerol Domaine Petit-Brouard - 2018

Le Domaine Petit-Brouard 2018 est un vin rouge sec originaire de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite du vignoble bordelais. Ce vin illustre parfaitement le style généreux et élégant de la région, où le cépage Merlot règne en maître, souvent associé au Cabernet Franc et parfois à une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 signe un très bel équilibre entre concentration, fruit et structure grâce à une maturité optimale des raisins, le tout soutenu par une vinification attentive qui vise à préserver la pureté du fruit, tout en apportant des tanins soyeux et une jolie complexité aromatique. Le Domaine Petit-Brouard met ici en avant des notes de fruits noirs mûrs, de prune, de violette, mais aussi de subtiles touches boisées et d’épices douces.

Le terroir de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’une histoire prestigieuse, voisine directe de l’illustre Pomerol. Les sols y sont composés d’argiles profondes mêlées à des graviers, offrant drainage et fraîcheur, ce qui favorise l’expression du Merlot, cépage emblématique de la région. Le climat océanique tempéré permet une maturité douce, sans excès, préservant l’équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur. Ce secteur du Libournais, à la renommée ancienne, est reconnu pour ses vins soyeux, accessibles dans leur jeunesse, tout en ayant un potentiel de garde.

Pour accompagner ce vin, il est recommandé de se tourner vers des plats aux saveurs riches et fondantes. Un magret de canard grillé, un tournedos Rossini ou une entrecôte bordelaise trouveront des partenaires de choix dans les tanins veloutés et la trame fruitée du Domaine Petit-Brouard 2018. Sur le registre régional, une lamproie à la bordelaise ou un fromage affiné comme le Saint-Nectaire révèleront également l’élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une trentaine de minutes afin d’aérer ses arômes et d’assouplir ses tanins encore jeunes. Ce vin offre dès à présent un vrai plaisir gustatif tout en pouvant patienter encore trois à cinq ans en cave pour gagner en complexité.