Vins Lussac-saint-émilion Château Barbe Blanche - 2015

Château Barbe Blanche 2015 est un vin rouge sec de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux, dans la sous-région du Libournais. Ce cru, majoritairement composé de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois d'une touche de Cabernet Sauvignon, bénéficie d’un millésime 2015 particulièrement généreux, reconnu pour la qualité de ses rouges équilibrés et mûrs. Le sol calcaire et argilo-calcaire de Lussac confère à ce vin une structure solide, une belle fraîcheur et une trame tannique élégante. Après une vinification traditionnelle, le vin est généralement élevé en barriques, ce qui lui apporte complexité et rondeur.

La région de Bordeaux, et plus précisément la sous-région de Saint-Émilion, est mondialement reconnue pour la production de grands vins à dominance de Merlot. Les vignobles de Lussac-Saint-Émilion bénéficient d’un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des automnes généralement secs, idéaux pour une maturation optimale des raisins. L’histoire du Libournais est intimement liée à celle du vin, avec une tradition viticole qui remonte à l’époque gallo-romaine. Les terroirs y sont variés, mais les meilleurs crus, dont Château Barbe Blanche, tirent le meilleur parti de la mosaïque de sols présents autour du village de Lussac.

Château Barbe Blanche 2015, avec sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, de prune, de cerise et des notes subtiles de boisé et d’épices, s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau aux herbes du Sud-Ouest, ou une entrecôte bordelaise. On pourra également l’apprécier avec un magret de canard, un cassoulet ou encore des fromages affinés de la région comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour profiter pleinement de sa richesse et de son équilibre, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique.