Vins Lussac-saint-émilion Château Lussac - 2010

Avis Viniou

Le Château Lussac 2010 est issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, satellite bien connue de la prestigieuse Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne à Bordeaux. Ce vin rouge, typiquement élaboré à partir d’un assemblage dominé par le merlot, complété par du cabernet franc, exprime toute la personnalité du terroir local. Le millésime 2010, réputé exceptionnel à Bordeaux, confère à ce vin une grande finesse et un potentiel de garde remarquable. La vinification traditionnelle, alliée à un élevage soigné, révèle une robe profonde, un nez complexe de fruits mûrs, d’épices douces et de légères notes boisées. En bouche, l’équilibre est remarquable entre la gourmandise du fruit, la structure tannique élégante et une belle fraîcheur en finale.

Située sur la rive droite, l’appellation Lussac-Saint-Émilion bénéficie de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, particulièrement adaptés à la culture du merlot, cépage emblématique de la région. Le climat océanique tempéré permet des maturités optimales, même lors des millésimes solaires comme 2010, tout en préservant l’élégance. L’histoire viticole de ce secteur remonte à l’époque gallo-romaine, et la tradition d’assemblage y est soigneusement perpétuée. Lussac partage son encépagement et son savoir-faire avec sa prestigieuse voisine, tout en revendiquant une identité propre, plus accessible et parfois plus immédiate dans sa jeunesse.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des viandes rouges rôties ou grillées comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou un carré d’agneau aux herbes. Les fromages de caractère, notamment un Saint-Nectaire affiné ou des fromages à pâte dure, révèleront aussi toutes les nuances du Château Lussac. Quelques plats régionaux tels qu’un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise s’accorderont parfaitement avec ce vin généreux.

Je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, dans de grands verres, après l’avoir carafé 1 à 2 heures pour ouvrir pleinement son bouquet et profiter de la complexité de ce grand millésime. Vous pourrez ainsi apprécier toute la richesse et la subtilité de ce Lussac-Saint-Émilion 2010.