Vins Lussac-saint-émilion Château Lussac - 2013

Avis Viniou

Le Château Lussac 2013, issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion AOC, se distingue par sa robe rouge profonde et ses arômes caractéristiques de la Rive Droite de Bordeaux. Ce vin est élaboré majoritairement à partir de Merlot, cépage phare de la région, parfois assemblé à du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, offre une matière élégante, aux tanins souples et à la fraîcheur fruitée. Ce vin dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de prune, parfois des touches légèrement épicées voire réglissées après quelques années de garde. Sa vinification traditionnelle en cuves et son élevage en fûts de chêne contribuent à sa structure et à sa complexité.

La région de Lussac-Saint-Émilion fait partie des appellations satellites de la prestigieuse Saint-Émilion. Située sur la rive droite de la Dordogne, elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation lente des raisins et à l’expression aromatique du Merlot. Les sols y mêlent argiles et calcaires, offrant profondeur et fraîcheur aux vins. La tradition viticole y est ancienne, et l’histoire locale est intimement liée à celle de Saint-Émilion, village médiéval au patrimoine mondial de l’UNESCO, réputé pour la qualité de sa production.

Pour valoriser ce vin, les accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties sont tout indiqués. Un magret de canard, des côtelettes d’agneau aux herbes ou une entrecôte bordelaise mettront en valeur sa rondeur et sa structure. Plus régionalement, il saura sublimer une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard. Les fromages à pâte affinée comme un Saint-Nectaire ou un Cantal vieux font également de très belles alliances.

Pour apprécier pleinement ce Château Lussac 2013, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’épanouir, et utilisez de préférence des verres à pied assez larges pour révéler toute la palette aromatique. Un accompagnement idéal pour des mets conviviaux et des moments de partage.