Avis Viniou
Le Château Des Landes 2014 est un vin rouge issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux, dans la région du Libournais. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les vins de l’appellation sont traditionnellement dominés par le Merlot, complétés de Cabernet Franc et parfois d’une petite touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014, marqué par des conditions climatiques contrastées, a permis de produire des vins d’une belle maturité avec une structure tannique élégante et une agréable fraîcheur. Le terroir de Lussac est caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux, qui confèrent aux raisins une complexité aromatique et une belle capacité de garde. La vinification, souvent traditionnelle, privilégie la conservation du fruit et l’expression du terroir.
La région du Libournais jouit d’un climat océanique tempéré, offrant d’abondantes précipitations en hiver suivies d’étés généralement doux, conditions idéales pour le Merlot qui y exprime toute sa rondeur. Lussac-Saint-Émilion partage l’histoire et la notoriété de sa prestigieuse voisine, Saint-Émilion, profitant de terroirs similaires qui donnent naissance à des crus accessibles et authentiques, réputés pour leur excellent rapport qualité-prix. Le vignoble, ancré dans la tradition bordelaise, est reconnu pour ses vins chaleureux, où l’élégance prime sur la puissance.
Le Château Des Landes 2014 s’accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Il accompagnera également parfaitement des plats traditionnels du Sud-Ouest, tels que le confit de canard, ainsi que des fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Sa structure équilibrée lui permet aussi d’apprécier des mets légèrement relevés, comme un cassoulet ou une caille farcie aux champignons.
Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-17°C, après éventuellement une légère aération ou un carafage d’une trentaine de minutes afin de libérer tous ses arômes. Laisser le vin s’épanouir dans le verre permettra d’apprécier la subtilité de son bouquet et la finesse de sa trame.
