Vins Haut-Médoc Château Rose Trintaudon - 2017

Avis Viniou

Le Château Rose Trintaudon 2017 est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc AOC, classé Cru Bourgeois. Il est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels du Médoc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, auxquels peuvent s’ajouter des touches de Petit Verdot. Le millésime 2017 se distingue par sa fraîcheur, grâce à une année aux conditions météorologiques contrastées, marquée par une précocité printanière suivie de défis climatiques maîtrisés par le savoir-faire des vignerons. Le terroir de graves garonnaises, typique de la région, apporte structure et élégance au vin, tandis que l’élevage en barriques, dont une partie en fût neuf, favorise le développement d’arômes subtils de fruits rouges, d’épices douces et de notes boisées.

La région du Haut-Médoc s’étend sur la rive gauche de la Gironde et bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité du fleuve et l’influence de l’Atlantique. Les sols de graves, riches en galets et en sable, permettent un excellent drainage et contribuent à la maturation optimale des raisins. Le Haut-Médoc jouit d’une réputation historique pour ses vins équilibrés, fins et aptes au vieillissement, une tradition héritée des grandes propriétés médocaines où l’art de l’assemblage est particulièrement valorisé.

À table, le Château Rose Trintaudon 2017 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Il accompagnera également des plats plus élaborés comme un confit d’agneau aux herbes de Provence ou une pièce de bœuf maturée. Pour rappeler l’ancrage régional, il peut être servi avec un gratin de cèpes ou un plateau de fromages affinés, par exemple un comté ou un brebis des Pyrénées.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une aération d’une heure en carafe pour libérer sa palette aromatique et sa texture soyeuse. Vous pourrez ainsi savourer la structure élégante et les arômes séduisants qui font la renommée de ce Cru Bourgeois du Médoc.