Avis Viniou
Le Château Croizet Bages 2022 est un Grand Cru de Pauillac, une des appellations prestigieuses de la région du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge illustre magnifiquement l’élégance et la complexité typiques de cette région. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les Pauillac sont souvent un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de Petit Verdot, permettant une belle structure tannique et des arômes de fruits noirs et de cassis. 2022 est une année prometteuse, marquée par une chaleur exceptionnelle et des vendanges précises pour optimiser la maturité des baies. Le terroir médocain, riche en graves et bien drainé, associé à un climat tempéré par l'influence de l'Atlantique, confère au vin une minéralité et une fraîcheur distinctives. Le Château Croizet Bages, avec sa longue histoire et sa réputation bien établie, continue de produire des vins qui reflètent habilement la tradition et le savoir-faire locaux.
Pour sublimer ce Pauillac 2022, envisagez de l’accompagner d'un gigot d'agneau parfumé au romarin, ou d'une entrecôte grillée. Les tanins fermes du vin s'accorderont harmonieusement avec les viandes rouges, les rendant plus tendres. Pour une touche régionale, optez pour un confit de canard ou un plateau de fromages affinés de la région, comme le Comté ou le Tomme de Savoie, qui souligneront la richesse aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le décanter 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, respirez ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices avant d'apprécier sa structure équilibrée en bouche. Profitez de chaque étape pour valoriser ses qualités exceptionnelles.
