Vins Pauillac Château Batailley - Le Grand Batailley - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Grand Cru

Château Batailley

Le Grand Batailley

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Batailley
Cuvée	Le Grand Batailley
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2016

Maturité

2017 - 2021

Apogée

2022 - 2031

Déclin

2032 - 2041+

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Avis Viniou

Le Château Batailley 2012, Grand Cru Classé de Pauillac, est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages cabernet sauvignon et merlot, typiques de cette appellation, offrant un profil complexe avec des notes de cassis, de cèdre et de tabac. Le millésime 2012 est marqué par une fraîcheur remarquable et un équilibre parfait grâce au climat tempéré et aux sols graveleux caractéristiques de Pauillac. Le domaine de Château Batailley jouit d'une riche histoire et d'une réputation solide pour la production de vins élégants et puissants, héritage de son terroir exceptionnel et de sa vinification soignée.

Pour mettre en valeur ce Pauillac, des plats à base de viande rouge comme un filet de bœuf ou un agneau rôti seraient idéaux. Des plats classiques français, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, se marieraient également parfaitement en accentuant les nuances boisées et épicées du vin. Pour un accord davantage régional, dégustez-le avec un magret de canard sauce bordelaise, qui sublimera ses tanins veloutés et sa structure robuste.

Pour apprécier pleinement le Château Batailley 2012, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 1 à 2 heures pour permettre aux arômes de se développer harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis inhalez ses arômes complexes mêlant fruits noirs et notes boisées. En bouche, savourez sa texture ample et ses tanins soyeux, qui conduisent à une finale longue et élégante.

Autre millésime