Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2014 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Pontet-Canet |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 82,84 € |
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Le Château Pontet-Canet 2014 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Pauillac, située au cœur du Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce Grand Cru impressionne particulièrement par sa complexité et sa richesse aromatique. Bien que l'intitulé ne précise pas l'assemblage, les vins de Pauillac sont généralement dominés par le cépage Cabernet Sauvignon, souvent accompagné de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. Le millésime 2014 est caractérisé par une fraîcheur agréable et une belle structure tannique, résultant d'une vendange mature et d'un processus de vinification soigné, souvent pratiqué dans des cuves en inox avant un élevage en fûts de chêne.
La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Le sol de Pauillac est principalement composé de graves, permettant un excellent drainage, ce qui est avantageux pour la vigne. Pauillac est connu pour produire certains des vins rouges les plus puissants et plus structurés de Bordeaux, avec une capacité de garde remarquable. Cette région a une longue histoire viticole qui remonte aux siècles passés et qui continue de valoriser le savoir-faire traditionnel.
Pour un accord mets-vins idéal, ce Pauillac accompagnera divinement bien une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti ou encore un confit de canard. Les plats traditionnels de la région bordelaise, comme l'entrecôte à la bordelaise, s'accordent parfaitement avec sa structure tannique et sa complexité aromatique. Pour ceux qui préfèrent la cuisine française, un plateau de fromages affinés, notamment au goût prononcé, pourra aussi sublimer ce vin.
Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Une aération d'une à deux heures avant la dégustation aidera à révéler toute sa profondeur et sa richesse. Ce vin, avec son potentiel de garde, continuera de s'affiner et de se complexifier au fil des années, offrant aux amateurs de belles découvertes.
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